LOADING

Type to search

Bài 23: Tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật Chương 1: Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật THPT phần 3: Sinh học vi sinh vật

Vì sao chúng ta ăn thức ăn “hỏng”?

Tan Hung Th10 24

Thức ăn là nguồn nhu yếu phẩm của con người, là thứ duy nhất cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động và sinh tồn. Chúng ta tiêu thụ đồ ăn hằng ngày, thường xuyên đến mức chúng trở thành một phần hiển nhiên của cuộc sống mà thỉnh thoảng khi chúng ta ăn, chúng ta còn quên mất rằng chúng ta đang ăn. Cùng với đó, chúng ta đã bỏ qua một sự thật bất ngờ nằm trong thế giới vi sinh vật trong thức ăn của mình: hầu hết thức ăn mà chúng ta ăn chất thải của vi sinh vật!

Kiến thức cần biết:

  • Quá trình phân giải các protein phức tạp thành các axit amin diễn ra bên ngoài tế bào nhờ vi sinh vật tiết prôtêaza ra môi trường. Các axit amin này được vi sinh vật hấp thu và phân giả để tạo thành năng lượng cho hoạt động sống của tế bào. Vi sinh vât có khả năng tiết ra hệ enzim phân giải xenlulôzơ để phân giải xác thực vật làm cho đất giàu dinh dưỡng và tránh ô nhiễm môi trường.
  • Con người đã sử dụng mặt có lợi và hạn chế mặt có hại của quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật → phục vụ cho đời sống và bảo vệ môi trường.

Giải thích:

Vi sinh vật có khả năng tự tổng hợp các chất dinh dưỡng, các hợp chất cấu thành nên tế bào của mình từ các nguyên liệu tự nhiên từ môi trường. Trong quá trình ấy, chúng còn liên tục phân giải và thải ra các chất thải trực tiếp lên môi trường xung quanh của chúng. Và bạn hãy đoán thử xem môi trường ấy là gì? Đó chính là đồ ăn mà chúng ta ăn hằng ngày đấy!

Tuy nhiên, hầu hết các chất thải ấy thực sự là các hợp chất dinh dưỡng không có hại hoặc thậm chí là có lợi cho cơ thể và đường ruột của chúng ta. Các đồ ăn ưa thích của chúng ta hầu như có các đặc tính mà chúng ta ưa thích là từ các chất thải của vô vàn vi sinh vật nhỏ trú ngụ trong đó liên tục phân giải và thải ra các nguyên tố làm nên bản chất của đồ ăn.

Kết:

Vi sinh vật cư trú trên thức ăn của chúng ta thực hiện quá trình phân giải và thải các hợp chất liên tục, tạo nên chính các đặc tính mà chúng ta yêu trong các món khoái khẩu của mình. Tuy vậy, cũng có một vài sinh vật thực sự có thể làm hỏng thức ăn mà chúng ta cần đề phòng.

Kiến thức tham khảo:

Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật (Sinh học 10)
Nguồn thông tin của video có trên phần mô tả video trên Youtube.

Tags:

You Might also Like

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *